近年來(lái)，食品安全問題、環(huán)境污染事件頻發(fā)，快速檢測(cè)儀器的市場(chǎng)需求日益增加。尤其是在一些自然災(zāi)害大型活動(dòng)保障中，快速檢測(cè)儀器常常作為第一篩查手段，在保障當(dāng)?shù)厥称泛惋嬘盟踩邪l(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。

中國(guó)軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院高志賢研究員，近20多年來(lái)一直專注于研發(fā)快速檢測(cè)技術(shù)與儀器，并先后參加了汶川、彝良和廬山抗震救災(zāi)、舟曲泥石流救援等突發(fā)事件、7.5事件和針扎事件維穩(wěn)，以及奧運(yùn)會(huì)、神舟三號(hào)至十號(hào)等大型活動(dòng)中的現(xiàn)場(chǎng)飲食安全保障工作。近日，儀器信息網(wǎng)(以下簡(jiǎn)稱：Instrument)特別采訪了他，請(qǐng)其就快速檢測(cè)儀器在突發(fā)事件應(yīng)急處理/大型活動(dòng)保障中的作用、快速檢測(cè)技術(shù)/儀器新進(jìn)展、國(guó)產(chǎn)快速檢測(cè)儀器的發(fā)展空間等問題一一進(jìn)行了解答。

中國(guó)軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院高志賢研究員

高志賢課題組是國(guó)內(nèi)最早從事快速檢測(cè)研究的團(tuán)隊(duì)

Instrument：您當(dāng)初為什么會(huì)選擇從事快速檢測(cè)研究工作?

高志賢：20世紀(jì)80年代，軍隊(duì)提出了快速檢測(cè)儀器裝備的需求，于是我所在的課題組從1987年開始研發(fā)快速檢測(cè)技術(shù)/儀器，可以說是國(guó)內(nèi)最早開始這方面研究的團(tuán)隊(duì)。

那時(shí)大家對(duì)快速檢測(cè)的認(rèn)識(shí)還不夠，都覺得做快速檢測(cè)沒啥意義，也沒啥技術(shù)含量。實(shí)際上這是一種誤解，要真正實(shí)現(xiàn)快速檢測(cè)其實(shí)很難，需要用到很多種新技術(shù)。

Instrument：你們用了多長(zhǎng)時(shí)間研制出第一款快速檢測(cè)儀器?

高志賢：軍隊(duì)的科研單位和地方的不一樣，發(fā)展單一，進(jìn)度比較慢。直到1992年，我們才推出了適合現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)的第一代《食品衛(wèi)生理化檢測(cè)箱》、《食品摻假檢驗(yàn)箱》,1997年推出了《白酒衛(wèi)生檢測(cè)箱》，在軍隊(duì)和地方得到了推廣應(yīng)用，尤其是1995年的世界婦女大會(huì)期間，北京市防疫站(現(xiàn)在北京市CDC)及其區(qū)防疫站(現(xiàn)在北京市區(qū)CDC)都配備了這款檢測(cè)箱。2004年研制出了《食品安全快速檢測(cè)箱》，除了在軍隊(duì)防疫機(jī)構(gòu)應(yīng)用外，還推廣到北京市教委管轄的寄宿學(xué)校等單位，隨后質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)也采用了這款檢測(cè)箱。

后來(lái)，在科技部“十五”、“十一五”課題及國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目的資助下，我們通過不斷改進(jìn)與創(chuàng)新，再次推出了新一代食品安全快速檢測(cè)箱，目前已在軍隊(duì)和地方的食品安全檢測(cè)部門推廣了1000多套。

飲水和食品安全快速檢測(cè)箱

新一代食品安全快速檢測(cè)箱

Instrument：這款食品安全快速檢測(cè)箱有哪些技術(shù)優(yōu)點(diǎn)?

高志賢：這款食品安全快速檢測(cè)箱集試劑、器材、智能化微型光電檢測(cè)儀和多功能光反向傳感器于一體，只有一個(gè)手提箱大小，可在15s-30min內(nèi)快速完成肉類水分、蔬菜殘留農(nóng)藥、酒中甲醇、肉制品中亞硝酸鹽含量等30多項(xiàng)食品安全檢測(cè)關(guān)鍵指標(biāo)，檢出靈敏度符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

正是由于體積小，攜帶方便，檢測(cè)靈敏、準(zhǔn)確、快速，操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，這款食品安全快速檢測(cè)箱曾在全國(guó)“兩會(huì)”、“神舟十號(hào)”飛船發(fā)射等重大活動(dòng)的食品安全保障工作中“大顯身手”。

在緊急事件中快速檢測(cè)儀器只需定性，不需定量

Instrument：從“神舟”系列飛船、北京奧運(yùn)會(huì)，再到汶川地震、蘆山地震，多次應(yīng)急檢測(cè)，您都親身參與。在這些事件中，您主要負(fù)責(zé)哪些工作?

高志賢：在重大活動(dòng)中，為了防止一些恐怖分子可能會(huì)選擇在應(yīng)用水和食品中做手腳，如投毒，這就會(huì)危及很多人的生命安全，我們主要負(fù)責(zé)這部分反恐安保工作。2008年北京奧運(yùn)會(huì)舉辦期間，各個(gè)奧運(yùn)場(chǎng)館以及一些賓館酒店都配備了我們的新型食品安全快速檢測(cè)箱，用于保障奧運(yùn)會(huì)期間的食品安全。

自然災(zāi)害會(huì)導(dǎo)致水源、食品遭受不同程度的污染，如地震后通常都會(huì)伴有降雨，雨水將一些生活垃圾沖入河流，導(dǎo)致水源被污染;地震會(huì)導(dǎo)致斷電，雨后的潮濕環(huán)境會(huì)使糧食、食品發(fā)霉。我們通常會(huì)在自然災(zāi)害發(fā)生后的一兩天內(nèi)趕赴災(zāi)區(qū)，主要負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)仫嬘盟⑹称返陌踩O(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和監(jiān)控工作。

Instrument：一旦發(fā)現(xiàn)食品、飲用水安全問題，您們會(huì)怎樣應(yīng)對(duì)?

高志賢：一旦發(fā)現(xiàn)問題，我們就會(huì)立即用現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)儀器對(duì)被污染水源或食品進(jìn)行檢測(cè)，如果水源水質(zhì)檢測(cè)結(jié)果是化學(xué)污染，我們會(huì)先利用凈化車去除有機(jī)污染物，再消毒才可去除污染物質(zhì);如果檢測(cè)結(jié)果是生物污染，這比較容易處理，只需要消毒就解決了?？傊?，我們?cè)诎l(fā)現(xiàn)問題后會(huì)立即響應(yīng)，最大限度地將安全風(fēng)險(xiǎn)因子降到最低，確保老百姓的生命健康。

Instrument：這種特殊的現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境對(duì)快速檢測(cè)儀器提出了哪些需求?

高志賢：快速檢測(cè)儀器不能對(duì)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境要求太嚴(yán)格，需要有一定的環(huán)境適應(yīng)性，如溫度適用范圍、抗電波干擾、耗氧量等。

快速檢測(cè)儀器有時(shí)只需要定性，或者半定量，配備一些相關(guān)便攜式儀器可實(shí)現(xiàn)定量。當(dāng)然，不同的場(chǎng)合對(duì)快速檢測(cè)儀器的需求不一樣，這是緊急突發(fā)事件對(duì)快速檢測(cè)儀器提出的要求，如中毒事件，我們需要盡快檢測(cè)出中毒物的成分及大概劑量，并迅速找到解毒方法救人，不需要測(cè)出中毒物的精確含量，精確方法一般都比較耗時(shí)，這在緊急事件中滿足不了現(xiàn)場(chǎng)高效的需求。

快速檢測(cè)儀器發(fā)展方向：更便攜、成系列、信息化、集成化

Instrument：目前快速檢測(cè)技術(shù)存在哪些問題?針對(duì)這些問題，您有哪些新成果?

高志賢：免疫分析法是食品污染物檢測(cè)的重要手段之一，但是存在單克隆抗體制備困難、多克隆抗體特異性差的問題，如何簡(jiǎn)單便利地獲得小分子污染物高特異性抗體，是當(dāng)前免疫檢測(cè)方法進(jìn)一步發(fā)展的關(guān)鍵問題之一。我們課題組已率先構(gòu)建了核糖體展示抗體庫(kù)，篩選出獲得小分子激素類的抗體;還利用單抗體制備技術(shù)篩選出了多種常見殘留農(nóng)獸藥抗體。

樣品前處理是制約快速檢測(cè)儀器發(fā)展的最大瓶頸之一，目前樣品前處理材料領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)是分子印跡聚合物(MIPs)。這是一種剛性三維立體功能材料，對(duì)目標(biāo)物分子有特異吸附能力，可重復(fù)使用。目前，我們已成功建立了分子印跡聚合物材料制備技術(shù)，研制出系列有機(jī)磷、氨基甲酸酯等小分子化學(xué)污染物、11種獸藥分子的分子印跡納米材料。

在上述研究成果的基礎(chǔ)上，我們還開發(fā)出了一系列的典型有害因子風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)平臺(tái)，如將分子印跡材料固定在壓電傳感器電極表面，建立分子印跡-壓電傳感器聯(lián)用檢測(cè)技術(shù)平臺(tái)，用于食品中常見污染物的傳感檢測(cè);又如將分子印跡材料引入化學(xué)發(fā)光傳感器，構(gòu)建了小分子化學(xué)污染物檢測(cè)的MIPs-表面等離子體共振技術(shù)(SPR)免疫傳感器，樣品無(wú)需標(biāo)記，極大地提高了這類傳感技術(shù)的靈敏度和特異性;采用國(guó)際上先進(jìn)的酶熱法檢測(cè)技術(shù)，引入β內(nèi)酰胺酶與羧基化阿特拉津小分子偶聯(lián)物，可作為實(shí)現(xiàn)與待測(cè)物競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合特異抗體上特異結(jié)合位點(diǎn)的材料，研發(fā)了信號(hào)檢測(cè)不受樣品基質(zhì)光學(xué)性質(zhì)的影響，樣品前處理簡(jiǎn)便的量熱生物傳感器，實(shí)現(xiàn)待測(cè)樣品中靶標(biāo)物的檢測(cè);為控制農(nóng)藥殘留提供重要手段我們還開發(fā)出了多種化學(xué)污染物檢測(cè)的高通量懸浮芯片技術(shù)，在國(guó)內(nèi)外率先實(shí)現(xiàn)了懸浮芯片對(duì)水中7種農(nóng)獸藥同時(shí)檢測(cè)。

目前，我們已經(jīng)將一些新技術(shù)實(shí)用化，但還有一些新技術(shù)仍處于我們的實(shí)驗(yàn)室研究階段，未來(lái)我們將逐步實(shí)現(xiàn)儀器的商品化，以便更廣泛地推廣應(yīng)用，滿足更多的市場(chǎng)需求。

Instrument：您認(rèn)為快速檢測(cè)儀器未來(lái)的發(fā)展方向是什么?

高志賢：更便攜、成系列、信息化、集成化，我認(rèn)為這是快速檢測(cè)儀器的發(fā)展方向。

更加便攜，甚至能夠裝到口袋中，帶到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作;成系列，比如針對(duì)突發(fā)事件、大型活動(dòng)保障，日常監(jiān)督監(jiān)測(cè)，我們能夠給出一系列的應(yīng)對(duì)檢測(cè)方案;信息化很重要，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)后直接把數(shù)據(jù)傳送到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行確證，這對(duì)下一步工作有更快速、更準(zhǔn)確的指導(dǎo)意義;未來(lái)快速檢測(cè)儀器將越來(lái)越集成化，如與分子印跡技術(shù)、納米生物技術(shù)、生物傳感技術(shù)等新材料、新技術(shù)相結(jié)合，快速檢測(cè)儀器就會(huì)有更多的發(fā)展空間。

快速檢測(cè)儀器以發(fā)展國(guó)產(chǎn)為主，只靠進(jìn)口儀器會(huì)吃虧

Instrument：我國(guó)快速檢測(cè)技術(shù)/儀器的發(fā)展現(xiàn)狀如何?

高志賢：十幾年前，快速檢測(cè)項(xiàng)目立項(xiàng)經(jīng)費(fèi)很少，現(xiàn)在快速檢測(cè)項(xiàng)目獲批經(jīng)費(fèi)增加很多，這說明我國(guó)政府目前對(duì)快速檢測(cè)技術(shù)研究很重視。從90年代的北京中衛(wèi)到2000年后的望爾，再到現(xiàn)在的維德維康、勤邦生物、中德生物，我國(guó)專業(yè)從事快速檢測(cè)研發(fā)的隊(duì)伍越來(lái)越龐大，快速檢測(cè)技術(shù)發(fā)展速度非?？?，國(guó)產(chǎn)快速檢測(cè)儀器和配套試劑盒技術(shù)水平有了很大提升，種類日益繁多。我認(rèn)為，目前國(guó)產(chǎn)快速檢測(cè)儀器并不比進(jìn)口快速檢測(cè)儀器差，完全能夠滿足國(guó)內(nèi)需求。

Instrument：您認(rèn)為國(guó)產(chǎn)快速檢測(cè)儀器的發(fā)展空間有多大?

高志賢：國(guó)外儀器公司對(duì)中國(guó)國(guó)情認(rèn)識(shí)不足，不可能專門針對(duì)我國(guó)國(guó)情研制快速檢測(cè)儀器。同時(shí)，配套試劑盒的價(jià)格昂貴，有時(shí)補(bǔ)充還不及時(shí)，一旦發(fā)生緊急事件，我們將會(huì)處于十分被動(dòng)的局面。因此，我認(rèn)為快速檢測(cè)還得靠國(guó)產(chǎn)儀器。我國(guó)應(yīng)該以發(fā)展國(guó)產(chǎn)快速檢測(cè)儀器為主，允許采購(gòu)進(jìn)口快速檢測(cè)儀器用作比對(duì)參考，但不能只依靠進(jìn)口儀器，否則咱們將來(lái)肯定會(huì)吃虧。